2025 brengt ons opnieuw een kombucha met karakter!
 
Voor deze editie kozen we opnieuw voor zorgvuldig geteelde Nederlandse thee van de thee-plantage ‘Het Zuyderblad’ in Soerendonk. De theebladeren worden na de oogst eerst gedroogd tot zwarte thee en vervolgens langzaam gerookt
in een Oklahoma-smoker. 
 
Het resultaat is een unieke kombucha met een subtiel rokerige toets, een zacht karakter en een lange afdronk. Fijn te combineren met gepocheerde vis, paddenstoelen en lichte vleesgerechten